Conserver sans énergie : la lacto-fermentation
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Cycle d’animation techniques de conservation bas carbone.
La lacto-fermentation est une technique de conservation ancestrale simple, peu coûteuse et très intéressante. Avec Séverine Collet, vous apprendrez à fabriquer vous-même vos conserves de légumes lacto-fermentées. À la fin de l’atelier, vous pourrez repartir avec un échantillon et toutes les astuces pour reproduire la recette à la maison !